Le vignoble d'Alsace s'étend du nord au sud de l'Alsace sur une centaine de kilomètres, sur le flanc est des Vosges. La surface de production est de 14 600 hectares répartis sur 119 communes.
Les vins d'Alsace sont principalement des blancs, vinifiés par cépages : Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer, Muscat d'Alsace, Sylvaner, Pinot blanc, Klevener.
- L'Edelzwicker est un assemblage de plusieurs cépages.
- Le Crémant d'Alsace est un vin blanc effervescent.
- Le Pinot noir est le seul cépage rouge ou rosé de la région. Il est à la base des appellations Pinot noir, Rouge d'Ottrott, Rouge du Stephansberg, etc.
Seules 67 des communes de la grande plaine d'Alsace forment la « Route du vin en Alsace » telle que définie en mai 1953.
Dans le département du Bas-Rhin :
- Avolsheim,
- Andlau,
- Barr,
- Dambach-la-Ville,
- Gertwiller,
- Marlenheim,
- Mittelbergheim,
- Molsheim,
- Obernai,
- Ottrott,
- Orschwiller,
- Rosheim,
- Saint-Hippolyte,
- Ammerschwihr,
- Beblenheim,
- Bergheim,
- Cernay,
- Colmar,
- Gueberschwihr,
- Guebwiller,
- Eguisheim,
- Hunawihr,
- Husseren-les-Châteaux,
- Katzenthal,
- Kaysersberg,
- Kientzheim,
- Mittelwihr,
- Ribeauvillé,
- Riquewihr,
- Rouffach,
- Rodern,
- Rorschwihr,
- Sigolsheim,
- Soultz,
- Thann,
- Turckheim,
- Westhalten,
- Wintzenheim,
- Zellenberg.
Source : Wikipedia
Photo : Raisin pour Riesling
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