Le musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien de Gertwiller est un musée d'Alsace, situé près de Barr.Le village viticole de Gertwiller, situé au pied du Mont Sainte-Odile, abritait pas moins de neuf fabricants de pains d'épices au début du XXe siècle. Aujourd'hui, la maison Lips, siège du musée du Pain d'épices, continue la production artisanale de cette spécialité culinaire en perpétuant les anciennes méthodes et recettes traditionnelles liées à la fabrication de cette denrée dont la présence est attestée dès 1453, sur la table des moines cisterciens de Marienthal à l'occasion des fêtes de Noël. Installé dans une grange dîmière datée de 1756, le musée expose des moules à gâteaux, des céramiques, des objets publicitaires et toute la documentation ayant trait à l'histoire du pain d'épices mais aussi plus largement aux domaines de la biscuiterie et de la chocolaterie.
Les expositions
- Les ustensiles de fabrication du pain d'épices.
- Les anciennes images que l'on collait sur les pains d'épices.
- Les moules à kouglof et à biscuits en terre cuite vernissée.
- Les objets d'art populaire.
- La stube toute en bois de la fin du 18ème siècle (pièce principale de la maison alsacienne).
- La collection de faïences de Strasbourg des Hannong.
Renseignements :
Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien - LIPS
Place de la Mairie
67140 GERTWILLER
Tél. 03 88 08 93 52
Sources : wikipedia
Photo : Le musée du pain d'épices - Maison LIPS de Gertwiller
